22/03

22 maart 2022 - Dassa-Zoumè, Benin

Voor dag en dauw vertrekken Monique en Anny in alle stilte om niemand wakker te maken naar het "auberge". Met soeur Blanche werd afgesproken dat zij er deze morgen "american pancakes" zouden bakken als verrassing voor de ploeg. Er wordt van de opportuniteit gebruik gemaakt om ook de ontbijttafel buiten te dekken en om eens verse koffie te zetten, dit maakt het compleet. Monsieur Nazaire wipt plots even binnen, bij het voorbijrijden naar ons nachtverblijf had hij enige onregelmatigheid opgemerkt, en komt nieuwsgierig vragen wat er gaande is. Hij wordt stante pede uitgenodigd om aan te schuiven aan de ontbijttafel. Hij voelt zich vereerd.

Het is even zoeken in de keuken naar gepast materiaal maar met de hulp van de meisjes en jongens die hier verblijven/lessen volgen in koken en restauratie, krijgen we alles snel voor elkaar en kan Monique haar beslag maken en de eerste pancake bakken. Een heerlijke geur verspreid zich en na en paar keer aan de toegestroomde jeugd te hebben getoond hoe het moet, kunnen de dames het bakken overlaten aan hen en op hun beurt gaan ontbijten. 

Monique maakte ruim voldoende beslag zodat ook alle toegestroomde jeugd op hun beurt ook een pancake hebben kunnen proeven.

In het OK worden 2 thyroidectomies uitgevoerd: één volledig door Valerie, de tweede door Dr Agbadebo. Jos speelt een adviserende en becommentariërende rol.

1 Reactie

  1. Sabine De hHovre:
    23 maart 2022
    Top verslag en wat heerlijke pancakes !!